סלט גרגר נחלים, רימון ושקדים קלויים
מתכון קליל המשלב גרגר נחלים חריף מעט עם מתיקות הרימון ופריכות השקדים. רכיבים: אופן ההכנה:
סלט רוקולה, תאנים טריות ופקאן סיני
סלט מרשים ורענן המשלב את החריפות העדינה של עלי הרוקולה עם המתיקות של התאנים ורוטב ויניגרט בלסמי קלאסי שקושר את הכל יחד. רכיבים אופן ההכנה 1. הכנת הרוטב בצנצנת קטנה שמים את כל מרכיבי הויניגרט: שמן הזית, החומץ הבלסמי, הדבש, החרדל, המלח והפלפל. סוגרים היטב ומנערים במרץ עד לקבלת רוטב אחיד, סמיך ומבריק (אמולסיה). 2. […]
